Gezonde recepten: Warme wrap

Benodigdheden

• 450 gram zoete puntpaprika’s
• 230 gram gele paprika’s
• 300 gram kipfilets
• 250 gram courgettes
• 2 eetlepels olijfolie
• 1 theelepel paprikapoeder
• 75 gram veldsla
• 200 milliliter kruidendip
• 8 volkoren tortilla’s 

Bereiding

1. Verwarm de oven voor op 180 graden.
2. Was de groenten, snijd de courgette, gele paprika en puntpaprika’s in grove stukken.
3. Snijd de kipfilet in blokjes. Bak de kip gaar in de olijfolie samen met het paprikapoeder. Als de kip gaar is voeg de gesneden groenten toe. Laat de groenten vijf minuten meebakken en roer dit goed om.
4. Voeg de helft van de veldsla  en de kruidendip toe.
5. Beleg het midden van de tortilla’s met de vulling. Rol de tortilla’s op en leg ze in een ovenschaal.
6. Doe de tortilla’s nog 8 minuten in de oven. Daarna zijn ze klaar om te serveren met de overgebleven veldsla.

Voedingswaarde

• Energie – 575
• Koolhydraten – 54
• Vetten – 26
• Verzadigde vetten – 0
• Eiwitten – 28 
• Vezels – 8
• Zout – 1,5
• Suiker – 0